GOVALMAVIN revoluciona el sector del vino recuperando la sabiduría de los antiguos productores
GOVALMAVIN es un proyecto de innovación que analiza las ventajas del uso de las tinajas de barro en la vinificación frente a otros materiales. Es el resultado de la sinergia de diferentes bodegas que apuestan por la innovación a través de la tradición. Una iniciativa liderada por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) que colabora
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